Fındıklı Karalahana Sarması Tarifi

Fındıklı Karalahana Sarması Malzemeleri

• 2 Adet haşlanmış karalahana
• 1 Su bardağı kavrulmuş fındık içi
• 3 Adet orta boy soğan
• 1 Çay bardağı mısır unu
• 1 Çay bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 Adet arnavutbiberi
• 2 Su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

Fındıklı Karalahana Sarması Yapılışı

1. Pirincimizi çok az haşlayıp süzelim
2. Soğanlarımızı ve maydanozumuzu ince kıyalım
3. Fındığımızın bir avuç kadarını ayırıp kalanını bıçakla irice kıyalım
4. Yarım çay bardağı mısır yağımızı tencerede ısıtıp soğanımızı ve fındığımızı kavuralım
5. Kıyılmış maydanozumuzu, tuz ve karabiberimizi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım
6. Bir çay bardağı su ve pirincimizi ekleyip tekrar karıştıralım
7. Karalahana yapraklarının içine pirinçli harcımızı paylaştırıp muska şeklinde saralım
8. Tenceremize dizip üzerine arnavutbiberlerimizi, kalan mısır yağımızı ve iki su bardağı kaynar suyumuzu ekleyelim
9. Orta ateşte 30 dakika kadar pişirelim
10. Ilık servis yapalım

Afiyet Olsun