sv

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kış sofralarının vazgeçilmezi: Kremalı Mantar Çorbası.

Havaların soğumasıyla çorba içme arzumuz aynı oranda artıyor. Kimileri Domates Çorbası diyor, kimileri tercihini Mercimek Çorbası yapıyor ancak kimileri vardır ki kremalı çorbaları hiçbir şeye değişmiyor. Kremalı çorba deyince de ilk akla gelen isim tabii ki Kremalı Mantar Çorbası oluyor.
Kremalı Mantar Çorbasının kıvamı tuttuğu taktirde damaklarda iz bırakacak ve unutulmayacak bir çorba oluyor. Önceden uyaralım da bilin, nitekim bu çorbanın tek kasesi yetmeyecek, kase kase içmekten kendinizi alamayabilirsiniz. Hazırsanız sizi tarife doğru alalım

  • Hazırlanma Süresi

    15 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    25 Dakika
  • Servis

    2 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 436 içerik
Takip Et

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 400 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı un
  • 200 mililitre sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tutam maydanoz
  • 4 su bardağı sıcak su

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Mantarları nemli bir bezle iyice temizleyin.
  2. Temizledikten sonra saplarını çıkarın ve ince ince dilimleyin.
  3. Soğanı küp küp doğrayın.
  4. Tencereye 3 kaşık sıvı yağ ve soğanları ekleyin. Pembeleştikten sonra mantarları da ekleyin.
  5. Mantarların suyunu salana kadar kavurmaya devam edin. Kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyin ve bir süre kısık ateşte kaynatın.
  6. Başka bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ ekleyip kızdırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve kokusu çıkana kadar sürekli olarak kavurun.
  7. Kaynayan çorbadan 2-3 yemek kaşığı kadar kavurduğunuz una ekleyin ve sürekli karıştırın.
  8. Kıvamı açıldıktan sonra terbiyeyi yavaşça çorbaya ilave edip karıştırın.
  9. Buz ve karabiberi de bu sırada katın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın.
  10. Kaynayan çorbaya kremayı ilave edin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra bir tutam ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

  • Site İçi Yorumlar

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.