Yoğurtlu Pırasa Yatağında Tatlı Patates Tarifi

Fırında kızartılmış tatlı patateslerin, kekik ve biberiyeli pırasa-yoğurt sosuyla buluştuğu şık ve pratik bir tarif: Yoğurtlu Pırasa Yatağında Tatlı Patates. Hem günlük hem misafir sofraları için ideal bu lezzetli tarifin yapılışı aşağıda!

Yoğurtlu Pırasa Yatağında Tatlı Patates Malzemeleri

• 3 Adet orta boy tatlı patates
• 2-3 Dal biberiye
• 2 Adet orta büyüklükte pırasa
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı kekik
• 3-4 Yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz

Yoğurtlu Pırasa Yatağında Tatlı Patates Yapılışı

1. Tatlı patateslerimizi saklama kabımıza küp küp doğrayalım ve üzerine yarım çay bardağı zeytinyağımızı döküp ince ince doğradığımız biberiyemizi de bırakıp güzelce karıştırdıktan sonra ağzını kapatıp kenarda bekletelim.
2. Pırasalarımızı ince halkalar şeklinde doğrayalım ve yarım çay bardağı zeytinyağımızda yumuşayana kadar çok pişirmeden soteleyelim.
3. Pırasalarımızı ocaktan aldıktan sonra üzerine kekiğimizi ve tuzumuzu serpip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
4. Yoğurdumuz ile pırasamızı güzelce karıştırıp servis tabağımızın zeminine bırakalım ve ortasını havuz gibi açalım.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tatlı patateslerimizi bırakalım ve  önceden ısıttığımız fırınımızda 200 derece de rengi değişene kadar kızartalım.
6. Tatlı Patateslerimizi kızarttıktan sonra pırasalı yoğurdumuzun ortasına bırakıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim.
7. Yoğurtlu pırasa yatağında tatlı patatesimiz servis için hazırdır.

Afiyet olsun