Fırında Hamsi Buğulama Malzemeleri
- 1 Kilo hamsi
- 1 Büyük boy domates
- 2 Orta boy kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Limon suyu
- Zeytinyağı
Fırında Hamsi Buğulama Yapılışı
- Hamsilerimizi ayıklayıp yıkayıp süzüldükten sonra tuzlayalım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim
- Borcama soğanlarımızı, domateslerimizi halka yada yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım
- Borcamımızın tabanına önce soğanımızı dizelim sonra hamsilerimizi ve sonra yine soğanımızı dizelim
- Tekrardan üzerine aralarına domateslerimizi istediğimiz şekilde dizelim
- Son olarak limon suyumuzu, zeytinyağımızı, tuzumuzu, karabiberimizi ve pul biberimizi gezdirelim
- 200° fırında altı üstü açık bir şekilde kontrollü 30-40 dakika saat pişirelim
Afiyet olsun