Fırında Hamsi Buğulama

Fırında Hamsi Buğulama Malzemeleri

• 1 Kilo hamsi
• 1 Büyük boy domates
• 2 Orta boy kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Limon suyu
• Zeytinyağı

Fırında Hamsi Buğulama Yapılışı

1. Hamsilerimizi ayıklayıp yıkayıp süzüldükten sonra tuzlayalım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim
2. Borcama soğanlarımızı, domateslerimizi halka yada yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım
3. Borcamımızın tabanına önce soğanımızı dizelim sonra hamsilerimizi ve sonra yine soğanımızı dizelim
4. Tekrardan üzerine aralarına domateslerimizi istediğimiz şekilde dizelim
5. Son olarak limon suyumuzu, zeytinyağımızı, tuzumuzu, karabiberimizi ve pul biberimizi gezdirelim
6. 200° fırında altı üstü açık bir şekilde kontrollü 30-40 dakika saat pişirelim

Afiyet olsun