Giresun Usulü Isırgan Çorbası Malzemeleri
- 1 Kilogram ısırgan otu
- 3-4 Diş sarımsak
- 1 Çay bardağı un
- 3 Kaşık tereyağı
- Tuz, kuru nane
- Su
Giresun Usulü Isırgan Çorbası Yapılışı
- Isırgan otumuzu kaynar suda haşlayıp elle ezerek süzgeçten geçirelim
- Ezilen ısırganımızı tencereye alarak pişirelim ve tuzunu ilave edelim, kıvamına göre su ekleyebilirsiniz
- Sonrasında azar azar unumuzu ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim
- Tavamızda yağı kızdırıp ince doğradığımız sarımsaklarımız ilave edip az kavuralım ve ısırgan çorbamıza ilave edelim
- Çorbamızın üzerine nane serperek servis edebiliriz
Afiyet olsun