İrmikli Şekerpare Tarifi Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı irmik
- 250 gram tereyağı
- 2 adet yumurta, 1 yumurta sarısı ayrılacak
- 1 su bardağı toz şeker
- 10 gram kabartma tozu
- 10 gram vanilya
Şerbeti için
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı şeker
- yarım adet limon suyu
İrmikli Şekerpare Tarifi Yapılışı
- İlk olarak 3,5 su bardağı şeker ve suyla şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığında erimiş olan yağın içerisine un, irmik, yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
- Yağlı kağıt serilmiş büyük boy tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil vererek dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Son olarak bir çatal yardımı ile üzerine hafif çizikler atın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Şekerpareleri 2-3 dakika bekletip, sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün.
- En az 1 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.