İşkembe Yahnisi Malzemeleri
- 1 kg Koyun işkembesi
- 2 Adet orta boy kuru soğan
- 4 Diş sarımsak
- 4 Adet domates
- 2 Adet sivri biber
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 Tatlı kaşığı tuz
İşkembe Yahnisi Yapılışı
- İşkembemizi doğrayıp düdüklüde kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim
- Derin tavamızda ince ince kıyılmış soğanımızı pembeleştirelim
- Üzerine biberimizi ve dövülmüş sarımsağımızı ilave edelim
- Rendelediğimiz domatesimizi, tuz ve pul biberimizi de ilave edip sonra işkembemizi de süzüp ilave edelim
- Suyundan 1 su bardağı kadar ekleyip kapak kapalı arada karıştırarak kontrollü olarak 20 dakika kadar daha pişirelim
Afiyet Olsun