Karnabahar Çorbası Malzemeleri
- 1 Adet karnabaharın yarısı (küçük boy)
- 1 Yemek kaşığı un
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 2 Kahve fincanı yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 4 Su bardağı su
- Tuz
- 2 Kahve fincanı sıvı yağ
- 1 Tatlı kaşığı kuru nane
Karnabahar Çorbası Yapılışı
- Karnabaharı yapraklarından ayırıp iyice yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzüp küçük parçalara ayırın,
- Karnabaharımızı yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve küçük parçalara ayıralım
- Kasemiz de yoğurt, limon suyu ve suyu iyice çırpalım
- Tenceremiz de tereyağımızı eritip unu kavuralım, içine karnabahar ve soslu suyumuzu ilave edelim
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim
- Ocaktan almadan önce 2-3 dakika önce kızdırdığımız sıvı yağında yaktığımız naneyi ve tuzumuzu çorbamıza ilave edelim
- Ocaktan alıp sıcak servis yapalım
Afiyet Olsun