Karnabahar Çorbası Tarifi

Karnabahar Çorbası Malzemeleri

• 1 Adet karnabaharın yarısı (küçük boy)
• 1 Yemek kaşığı un
• 1  Yemek kaşığı tereyağı
• 2 Kahve fincanı yoğurt
• Yarım limonun suyu
• 4 Su bardağı su
• Tuz
• 2 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Tatlı kaşığı kuru nane

Karnabahar Çorbası Yapılışı

1. Karnabaharı yapraklarından ayırıp iyice yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzüp küçük parçalara ayırın,
2. Karnabaharımızı yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve küçük parçalara ayıralım
3. Kasemiz de yoğurt, limon suyu ve suyu iyice çırpalım
4. Tenceremiz de tereyağımızı eritip unu kavuralım, içine karnabahar ve soslu suyumuzu ilave edelim
5. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim
6. Ocaktan almadan önce 2-3 dakika önce kızdırdığımız sıvı yağında yaktığımız naneyi ve tuzumuzu çorbamıza ilave edelim
7. Ocaktan alıp sıcak servis yapalım

Afiyet Olsun