Kasap Köfte Malzemeleri
- 500 Gram orta yağlı kıyma
- 2 Adet kuru soğan suyu
- 3 Yemek kaşığı galeta unu
- 1 Adet yumurta
- 1 Kahve fincanı zeytinyağı
- 2-3 Diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz, karabiber, kimyon, defne yaprağı
Kasap Köfte Yapılışı
- Kıymamızı derin bir kaseye alıp üzerine soğan suyunu ilave edelim
- Ardından yumurta, zeytinyağı, galeta unu, rendelenmiş sarımsak ve baharatlarımızı ilave edip yoğuralım
- Yoğurduğumuz köfte harcımızı buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra istediğimize göre şekil verip yağsız iyi ısıtılmış ızgara tavamızda alt üst kızartalım
- Sıcak sıcak servis yapalım
Afiyet olsun