Kayısılı Et Tarifi Malzemeleri
- 3 Çorba Kaşığı Margarin
- 1 Kg Yağsız Kuşbaşı Et
- 2 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Köri
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Çubuk Tarçın
- 1,5 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 100 gr Kuru Kayısı
- 150 gr Yağlı Yoğurt
- 2 Tatlı Kaşığı Nişasta
- 2 Adet Kırmızı Elma
- 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
- 3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
- Tuz , Karabiber
Kayısılı Et Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin.
- 2 çorba kaşığı margarini tencereye alın.Etleri yağda kavurun.Tuz,karabiber ilave edin.Daha sonra etleri tencereden çıkarın.
- Tencereye 1 çorba kaşığı margarin daha koyun. Sarımsak ve soğanı ince ince kıyıp yağda kavurun. Köri , defne yaprağı,tarçını ekleyin.Etler ile 1,5 su bardağı suyu da tencereye ekleyin.Kayısıları da tencereye alın.Kayısıların suyundan 1 su bardağını yoğurtla çırpıp,tencereye ekleyin.20 dakika daha pişirin.
- Elmaları soymadan incecik dilimleyin.Limon suyuyla nişastayı küçük bir kapta çırpıp,elmalarla birlikte tencereye ekleyin.10 dakika daha pişirin.Tencereyi ocaktan alın.Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpip,servis yapın.
Afiyet olsun.