Kereviz Dolması Tarifi

Kereviz Dolması Malzemeleri

• 4 Adet kereviz
• 3 Adet orta boy havuç
• 1 Su bardağı bezelye
• 4 Adet orta boy patates
• 3 Adet orta boy soğan
• 3-4 Diş sarımsak
• Yarım demet dereotu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tozşeker
• Yarım limon suyu
• 1 Su bardağı sıcak su
• Tuz

Kereviz Dolması Yapılışı

1. Kerevizlerimizi soyup ortadan ikiye bölelim ve ortalarını oyup çıkaralım
2. Kararmaması için limonlu suda bekletelim
3. Havuç ve patateslerimizi soyup kibrit çöpü şeklinde doğrayalım ve kararmaması için limonlu suda bekletelim
4. Soğanlarımızı küp küp doğrayalım, sarımsağımızı ezelim, bezelyelerimizi 5-10 dakika kadar haşlayalım
5. Tavamızda 3-4 kaşık yağımızda soğanımızı, sarımsağımızı ve bezelyelerimizi soteleyelim
6. Patateslerimizi ve havuçlarımızı ilave edip 5-10 dakika kadar kavuralım
7. Tenceremize kerevizlerimizi yerleştirelim ve üzerine hazırladığımız sebze karışımını pay edelim
8. Üzerine kalan yağımızı, tuzumuzu, şekerimizi ve 1 yemek kaşığı limon suyumuzu ilave edip kapağını kapatalım
9. Ve Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim
10. Servis tabağımıza aldığımızda ince ince kıydığımız dereotumuzu serpelim
11. Soğuk yada ılık servis yapabiliriz

Afiyet Olsun