Kısır Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Salata yaprakları
Kısır Tarifi Yapılışı
- Kısırlık bulguru iyice yıkayıp tencereye koyun.
- Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun.
- Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
- Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pul biber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.
Afiyet olsun.