Konak Helvası Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 50 gr dolmalık fıstık
- 1 litre süt
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı gül suyu
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
Konak Helvası Tarifi Yapılışı
- Fıstığı sıvı yağda kavurun. İrmiği ekleyip 15 dakika daha kavurun ve tencereyi ocaktan alın.
- Ayrı bir kapta süt, şeker ve gül suyunu karıştırarak ısıtın. İrmiğin bulunduğu tencereyi tekrar ocağa alın.
- Sütlü karışımı azar azar ekleyip karıştırarak pişirin. İrmik sütlü karışımı iyice çektikten sonra tencereyi ocaktan alın.
- Helvayı servis tabağına alıp üzerini kaşıkla düzleyin. Tarçın ve hindistan cevizi serpin.Afiyet olsun.
Konak Helvası Püf Noktaları Nelerdir?
- Konak helvası hazırlamanın en önemli püf noktası, irmiği sürekli karıştırmaktır. Dibinin tutmaması için karıştırma işlemini bırakmayın.
- İrmiği kavururken tahta kaşık kullanın.
- Fıstık ve irmikleri birlikte kavurun. Kavurma esnasında ocağı kısık ateşe ayarlayın.
- İrmiğin kabarması için, süt ve gül suyunun kaynamış olması gerekir.
- İsteğe göre limon, portakal ve mandalina kabuğu rendesi ile aroma katabilirsiniz.
1 Porsiyon Konak Helvası Kaç Kalori?
- Konak helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir. Şekerli bir tatlı olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.