Köpoğlu Tarifi Malzemeleri
- 1 Adet Patlıcan
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Havuç
- 3 Adet Sivri biber
- 1 Su Bardağı Sıvı yağ
- Tuz
Köpoğlu Tarifi Yapılışı
- 1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın.
- 1 su bardağı sıvı yağı kızdırın.Sırayla patlıcan,patatesi kabak,havuç ve sivri biberleri kızartın.
- Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın.4 diş dövülmüş sarımsağı, 1 su bardağı yoğurdun içine alıp, sebzelerin üzerine gezdirin.
- 2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın.İçine kırmızı biberi ekleyin.Yoğurdun üzerine döküp,servis yapın.
Afiyet olsun.