Köri Soslu Tavuk Malzemeleri
- Yarım Kilo kuşbaşı tavuk göğsü
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Sosu için
- 1 Yemek kaşığı un
- 1 Tatlı kaşığı köri
- Tuz, karabiber
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- 2 Su bardağı soğuk süt
- Yarım su bardağı sıcak su
Servisi için
- 7-8 Dal maydanoz
Köri Soslu Tavuk Yapılışı
- Orta ateşte yağda tavuk etimiz suyunu çekene kadar kavuralım
- Köri sosumuz için tavamızda tereyağını eritip unumuzu ilave edelim ve kokusu çıkıp renk değiştirene kadar kavuralım
- Ardından hızlıca çırpıcı ile karıştırıp sütümüzü, sıcak suyumuzu, körimizi, tuzumuzu ve karabiberimizi ilave edip koyu kıvam alana kadar pişirelim
- Son olarak tavuk etimizi sosumuza ilave edip 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanozumuzu serpip sıcak servis yapabiliriz
Afiyet Olsun