Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Malzemeleri

• Yarım Kilo kuşbaşı tavuk göğsü
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ

Sosu için

• 1 Yemek kaşığı un
• 1 Tatlı kaşığı köri
• Tuz, karabiber
• 2 Yemek kaşığı tereyağı
• 2 Su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı sıcak su

Servisi için

• 7-8 Dal maydanoz

Köri Soslu Tavuk Yapılışı

1. Orta ateşte yağda tavuk etimiz suyunu çekene kadar kavuralım
2. Köri sosumuz için tavamızda tereyağını eritip unumuzu ilave edelim ve kokusu çıkıp renk değiştirene kadar kavuralım
3. Ardından hızlıca çırpıcı ile karıştırıp sütümüzü, sıcak suyumuzu, körimizi, tuzumuzu ve karabiberimizi ilave edip koyu kıvam alana kadar pişirelim
4. Son olarak tavuk etimizi sosumuza ilave edip 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanozumuzu serpip sıcak servis yapabiliriz

Afiyet Olsun