Kuru Börülce Yemeği

Kuru Börülce Yemeği Malzemeleri

• 2 Su bardağı börülce fasulye
• 1 Adet orta büyüklükte kuru soğan
• 2 Adet yeşil biber
• 1 Adet havuç
• 4 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 Çay kaşığı tuz

Not : Börülceyi bir gece öncesi saklama kabına alıp üzerine 3-4 parmak su çıkacak şekilde, kaynar su ilave edip ağzını kapatalım

Kuru Börülce Yemeği Yapılışı

1. Tencereye yağı alıp ve yağ kızdıktan sonra ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim ve pembeleşene kadar kavuralım
2. Havuç, biber ve tuzu ilave edip malzemeler hafif yumuşayana kadar kavuralım ve sonrasında salçayı da ilave edelim ve 3-4 dakika daha kavuralım
3. Bir gece öncesinden suda beklettiğimiz börülceleri süzüp ve tencereye alalım
4. Sonra üzerine 2 parmak çıkacak şekilde suyunu ilave edip, tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte kontrol ederek 30-40 dakika kadar pişirelim

Afiyet Olsun