Napoliten Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri
-
1 paket spagetti makarna
-
2 yemek kaşığı tuz
-
5 su bardağı su
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Napoliten sos için
-
4 adet domates
-
5 yaprak taze fesleğen
-
2 diş sarımsak
-
1 dal taze kekik
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı deniz tuzu (iri çekilmiş)
-
100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
-
1 tatlı kaşığı karabiber
Napoliten sos, bolonez sosun kıymasız, havuçsuz daha basit hali.
Napoliten Soslu Makarna Tarifi Yapılışı
- Derin bir tencereye suyu koyun ve kaynamasını bekleyin.
- Kaynayan suya tuz ve zeytinyağını ilave ettikten sonra, makarnaları ekleyin ve dilediğiniz sertliğe ulaşıncaya kadar pişirin.
- Napoliten sos için: Zeytinyağını tavaya ilave edin ve ısıtın. Sarımsakları minik minik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Domatesleri sarımsaklarla beraber tavada çevirib. Tuzu ve karabiberi de ilave edip, kaynayana kadar pişirin.
- Taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın. Taze kekikleri de dalından ayırın ve yapraklarını sosa karıştırın.
- Haşlanan makarnalar üzerine sosu ve parmesan peynirini ilave edin ve keyifle tüketin.
Afiyet olsun.