Patlıcan Salatası Tarifi Malzemeleri
- 6 adet Patlıcan
- 3-4 adet Domates
- 3-4 adet Biber (sivri)
- 2 kahve fincanı Zeytinyağı
- 1-2 adet Limon
- 1 avuç Maydonoz (yaprağı)
- 2-3 diş Sarımsak
- Tuz
Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
- Kabukları soyulup incecik kıyılır.
- Küçük doğranmış sivri biber, tuzla dövülmüş sarımsak, zeytinyağ, limon suyu konup karıştırılır.
- Servis tabağına yerleştirilip, domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
Afiyet olsun.