Pirinçli Kabak Aşı

Pirinçli Kabak Aşı Malzemeleri

• 5–6 Adet orta boy kabak
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Adet orta boy domates
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 Su bardağı silme pirinç
• Yarım su bardağı ılık su
• Tuz

Pirinçli Kabak Aşı Yapılışı

1. Soğan ve domateslerimizin kabuklarını soyup ince ince doğrayalım
2. Kabaklarımızı da soyup dilediğimiz şekilde doğrayalım
3. Soğanlarımızı tencereye alıp, yağımızı ve tuzumuzu ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım
4. Domateslerimizi ve kabaklarımızı ekleyelim ve kontrollü karıştırarak kavuralım
5. Pirincimizi de ekleyerek 2-3 dakika karıştıralım
6. Yemeğimize ılık suyumuzu da ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim
7. Servis öncesi üzerine dereotu, maydanoz ve taze nanemizi ekleyelim

Afiyet Olsun