Pratik Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi Malzemeleri
-
1 paket makarna (Bu tarifte Tagliatelle kullandık, Penne veya Kelebek Makarna da bu tarifte çok uyumlu olacaktır )
-
1,5 litre su
-
1 tatlı kaşığı tuz
Kremalı mantar sosu için:
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
300 gram mantar
-
2 su bardağı krema(2 paket)
-
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-
2 avuç fesleğen
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 su bardağı su
Servisi için:
-
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Pratik Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi Yapılışı
- Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka doğranmış 2 diş sarımsağı soteleyin.
- 300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya alın ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
- Derin bir tencerede 1,5 litre su ile birlikte 1 tatlı kaşığı tuzu kaynamaya bırakın ve üzerine 1 paket makarnayı ilave edip 8-10 dakika kadar pişirin.
- Sotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğenleri ilave edip kıvam alana kadar pişirin.
- Pişen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın.
- Son olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip, makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan ilavesiyle sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!