Sebze Soteli Hamburger Köftesi Malzemeleri
- 500 gr kıyma
- 2 Dilim bayat ekmek içi
- 1 Yemek kaşığı irmik
- 1 Adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Sebze Sotesi için
- 3 Adet kabak
- 3 Adet havuç
Üzeri için
- 2-3 Dal fesleğen
Kızartmak için
- Sıvıyağ
Sebze Soteli Hamburger Köftesi Yapılışı
- Kıymamızı yoğurma kabımıza alıp içine ekmek içimizi, irmiğimizi, yumurtamızı, kimyonumuzu, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyelim ve güzelce yoğuralım
- Köfte harcımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yassı şeklinde köfteler hazırlayalım
- Havucumuzu ve kabağımızı temizledikten sonra jülyen şeklinde doğrayalım
- Az yağlı tavamızda sebzelerimizi diriliği ölünceye kadar soteleyelim ve tuz, karabiber ilave edip tatlandıralım
- Aynı tavada, tavamızı ara ara hafif yağlayarak köftelerimizin iki tarafını kızartalım
- Servis tabaklarımıza köftelerimizi alıp üzerine sotelediğimiz sebzelerimizden bırakalım
- Son olarak fesleğen dallarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapabiliriz
Afiyet olsun