Sebze Soteli Hamburger Köftesi Tarifi

Sebze Soteli Hamburger Köftesi Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 2 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Yemek kaşığı irmik
• 1 Adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sebze Sotesi için

• 3 Adet kabak
• 3 Adet havuç

Üzeri için

• 2-3 Dal fesleğen

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Sebze Soteli Hamburger Köftesi Yapılışı

1. Kıymamızı yoğurma kabımıza alıp içine ekmek içimizi, irmiğimizi, yumurtamızı, kimyonumuzu, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyelim ve güzelce yoğuralım
2. Köfte harcımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yassı şeklinde köfteler hazırlayalım
3. Havucumuzu ve kabağımızı temizledikten sonra jülyen şeklinde doğrayalım
4. Az yağlı tavamızda sebzelerimizi diriliği ölünceye kadar soteleyelim ve tuz, karabiber ilave edip tatlandıralım
5. Aynı tavada, tavamızı ara ara hafif yağlayarak köftelerimizin iki tarafını kızartalım
6. Servis tabaklarımıza köftelerimizi alıp üzerine sotelediğimiz sebzelerimizden bırakalım
7. Son olarak fesleğen dallarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapabiliriz

Afiyet olsun