Süt Helvası Tarifi
Süt Helvası Tarifi Malzemeleri
- 5 su bardağı süt
- 150 gram (g) tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tutam tuz
Süt Helvası Tarifi Yapılışı
- Derin bir tencerenin içerisine şekerle beraber 1 bardak süt koyun, şekerler eriyene kadar ocakta karıştırın.
- Şeker eridikten sonra sütü ocaktan alın. Bu noktada sadece şekerin erimiş olması önemli, sütü kaynatmanıza gerek yok.
- Şekerli sütün içine geri kalan sütü ve yumurtayı ekleyerek çırpın.
- Bu sırada tereyağını tavaya alın, eriyince unu ve bir tutam tuzu ekleyerek rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.
- Sütü tereyağı ve un karışımına ekleyin. Hızlıca çırparak muhallebiyi pişirin.
- Pişen karışımı porsiyonluk fırın kaplarına dökün ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.İsteğe göre fındıkla servis edin.
