Tahinli Çörek Tarifi Malzemeleri
Hamur için
- 1 su bardağı süt, ılık, 250 ml
-
Yarım su bardağı şeker
-
çeyrek tatlı kaşığı tuz
-
1 adet kuru maya
-
4 su bardağı un, 420 gram
Sos için
-
1 su bardağı tereyağı, 100 gram
-
5 yemek kaşığı tahin
-
Yarım su bardağı şeker, 125 gr
Tahinli Çörek Tarifi Yapılışı
- Fırını 170 dereceye ısıtın.
- Tahin, tereyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırıp, kenara alın.
- Süt, şeker ve mayayı bir kabın içerisinde karıştırın. Maya kabarana dek 2 dakika bekleyin.
- Tahin, tereyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırıp, kenara alın.
- Derin bir kaba un ve tuzu ekleyin, sıvı karışımını ekleyip hamuru yoğurun, sıcak bir yerde 15 dakika mayalanmaya alın.
- Tezgahı yağlayın, hamuru tezgaha alıp 6 parçaya bölün.
- Her birini yağladığınız tezgahta açıp içerisine 1 yemek kaşığı tahinli karışımdan sürün.
- Açtığınız hamurları üst üste dizip tekrar açın, üstüne kalan tahinli karışımını döküp, rulo şeklinde sarın.
- Yuvarlak dilimlere kesip, yağlı kağıt serili tepsiye alın. Oda sıcaklığında 15 dakika mayalandırmaya bırakın.
- Renk alana dek 12 ila 15 dakika fırınlayıp, servis edin.