Tam Buğday Ekmek Tarifi

Tam Buğday Ekmek Tarifi Malzemeleri

• 4 bardak tambuğday unu
• 1 yemek kaşığı intast maya
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 çay bardağı sıvıyağ
• 1 büyük bardak ılık su

Tam Buğday Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Maya, şeker ve 1bardak ılık su karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.
2. Geniş bir kaba koyduğumuz unun ortası açılır ve üzerine tuz serpilir.
3. Ortasına hazırladığımız maya karışımı ve sıvıyağ eklenir.
4. Yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur.(Un veya su takviyesi hamurun durumuna göre yapılabilir.)
5. Hamurun üzeri bir örtüyle örtülür ve bir saat mayalanması için bekletilir.
6. Mayalanmış hamurumuzun havasını almak icin bir kere daha yoğurma işlemi gerçekleştirilir.(Ellerinizi ıslatırsanız hamurun elinize yapışmasını engellemiş olursunuz.)
7. Hamurumuzdan minik parçalar koparılır ve tepsimize yerleştirilir.Üzerine ıslatılmış bıçak yardımıyla çizikler atılır.(5dakikada tepside mayalanması gerçekleştirilir.)
8. Önceden ısıtılmıs 200 derece fırında,alt üst fanlı olarak 8-10dakika pişirilir.

Afiyetler olsun