Tavada Uskumru Tarifi

Tavada Uskumru Malzemeleri

• 4 Adet uskumru fileto
• 2 Yemek kaşığı mısır unu
• 2 Yemek kaşığı un
• Tuz
• Zeytinyağı

Tavada Uskumru Yapılışı

1. Balık filetolarımızı güzelce yıkayıp tuzlayalım
2. Bir kabın içerisinde un ve mısır ununu birleştirip karıştıralım
3. Balıklarımızın unlu karışımda her yerini bulayalım
4. Kalın tabanlı tavamızı orta sıcaklıktaki ocağa yerleştirelim
5. Tavamıza ince bir tabaka zeytinyağı döküp sallayarak yağın her tarafa yayılmasını sağlayalım
6. Balıklarımızı tavamıza dizip hızlı ateşte her iki yüzünü 2-3 dakika kadar pişirelim
7. Pişirdiğiniz balıklarımızı fırın tepsisine dizelim
8. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de balıklarımız kızarana kadar kontrollü pişirelim
9. Balıklarımızı servis tabağımıza aldığımızda üzerine fırça yardımı ile fırın tepsimizdeki yağdan sürelim
10. Servis tabağımızı isteğimize göre farklı lezzetlerle süsleyip sıcak olarak servis yapalım

Afiyet olsun