Tavada Uskumru Malzemeleri
- 4 Adet uskumru fileto
- 2 Yemek kaşığı mısır unu
- 2 Yemek kaşığı un
- Tuz
- Zeytinyağı
Tavada Uskumru Yapılışı
- Balık filetolarımızı güzelce yıkayıp tuzlayalım
- Bir kabın içerisinde un ve mısır ununu birleştirip karıştıralım
- Balıklarımızın unlu karışımda her yerini bulayalım
- Kalın tabanlı tavamızı orta sıcaklıktaki ocağa yerleştirelim
- Tavamıza ince bir tabaka zeytinyağı döküp sallayarak yağın her tarafa yayılmasını sağlayalım
- Balıklarımızı tavamıza dizip hızlı ateşte her iki yüzünü 2-3 dakika kadar pişirelim
- Pişirdiğiniz balıklarımızı fırın tepsisine dizelim
- Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de balıklarımız kızarana kadar kontrollü pişirelim
- Balıklarımızı servis tabağımıza aldığımızda üzerine fırça yardımı ile fırın tepsimizdeki yağdan sürelim
- Servis tabağımızı isteğimize göre farklı lezzetlerle süsleyip sıcak olarak servis yapalım
Afiyet olsun