Tavuklu Buğday Çorbası
- 1 Su bardağı buğday
- 4 Adet kemiksiz tavuk budu
- 1 Adet kuru soğan
- 1-2 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 Diş sarımsak
- 1 Adet havuç
- 1-2 Biberiye
- 1-2 Defne yaprağı
- Tuz
Tavuklu Buğday Çorbası Yapılışı
- Tavuk budlarımızı haşlayıp soğuduktan sonra ufak ufak didikleyelim
- Yağımızı tenceremize alıp ince kıydığımız soğanımızı, sarımsağımızı ve küp küp doğradığımız havucumuzu ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavuralım
- Üzerine 1 litreye yakın tavuk suyumuzu ilave edelim
- Aynı anda didiklediğimiz tavuk etlerimizi, defne ve bibebiriye yaprağımız ile buğdayımızı da ilave edelim
- Buğdayımız yumuşayıncaya kadar çorbamızı pişirelim
- Çorbamızı ocaktan almaya yakın tuzumuzu ilave edip yarım saat kadar dinlendirelim
- Sıcak olarak kıtır ekmek ile birlikte servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun