Tavuklu Buğday Çorbası Tarifi

Tavuklu Buğday Çorbası

• 1 Su bardağı buğday
• 4 Adet kemiksiz tavuk budu
• 1 Adet kuru soğan
• 1-2 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 Diş sarımsak
• 1 Adet havuç
• 1-2 Biberiye
• 1-2 Defne yaprağı
• Tuz

Tavuklu Buğday Çorbası Yapılışı

1. Tavuk budlarımızı haşlayıp soğuduktan sonra ufak ufak didikleyelim
2. Yağımızı tenceremize alıp ince kıydığımız soğanımızı, sarımsağımızı ve küp küp doğradığımız havucumuzu ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavuralım
3. Üzerine 1 litreye yakın tavuk suyumuzu ilave edelim
4. Aynı anda didiklediğimiz tavuk etlerimizi, defne ve bibebiriye yaprağımız ile buğdayımızı da ilave edelim
5. Buğdayımız yumuşayıncaya kadar çorbamızı pişirelim
6. Çorbamızı ocaktan almaya yakın tuzumuzu ilave edip yarım saat kadar dinlendirelim
7. Sıcak olarak kıtır ekmek ile birlikte servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun