Tavuklu Düğün Çorbası Malzemeleri
- 1 Su bardağı pirinç
- 1 Adet bütün tavuk
- 1 Su bardağı haşlanmış nohut
- 1 Çorba kaşığı un
- 1 Adet yumurta sarısı
- 2 Adet limon suyu
- Tuz
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 Tatlı kaşığı kuru nane
- 3 Su bardağı tavuk suyu
- 2 Su bardağı su
Tavuklu Düğün Çorbası Yapılışı
- Tavuğumuzu bütün olarak haşlayalım ve haşladıktan sonra ince ince uzun parçalara ayıralım
- Tenceremize tavuk suyunu ve suyumuzu ilave edip pirincimiz yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakalım
- Çorbamızın terbiyesi için un, tuz, limon suyu ve yumurta sarımızı çırpalım
- Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp hazırladığımız sosu yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştıralım
- İnce uzun parçalara ayırdığımız tavuklarımızı ve nohudumuzu da ilave edip, tereyağında nanemizi de kavurup çorbamıza ilave edelim ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım
Afiyet Olsun