Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi

Tavuklu Düğün Çorbası Malzemeleri

• 1 Su bardağı pirinç
• 1 Adet bütün tavuk
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut
• 1 Çorba kaşığı un
• 1 Adet yumurta sarısı
• 2 Adet limon suyu
• Tuz
• 2 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Tatlı kaşığı kuru nane
• 3 Su bardağı tavuk suyu
• 2 Su bardağı su

Tavuklu Düğün Çorbası Yapılışı

1. Tavuğumuzu bütün olarak haşlayalım ve haşladıktan sonra ince ince uzun parçalara ayıralım
2. Tenceremize tavuk suyunu ve suyumuzu ilave edip pirincimiz yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakalım
3. Çorbamızın terbiyesi için un, tuz, limon suyu ve yumurta sarımızı çırpalım
4. Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp hazırladığımız sosu yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştıralım
5. İnce uzun parçalara ayırdığımız tavuklarımızı ve nohudumuzu da ilave edip, tereyağında nanemizi de kavurup çorbamıza ilave edelim ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım

Afiyet Olsun