Tereyağlı Lorlu Kurabiye Malzemeleri
Hamuru İçin
- 250 gram tereyağı
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 Adet yumurta sarısı
- 3 Yemek kaşığı toz şeker
- 2 Yemek kaşığı yoğurt
- 2 Paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (4-5 su bardağı)
İçi için
- 400 gram tuzsuz lor peyniri
- 1 Adet yumurta akı
- 1 Su bardağı pudra şekeri
Tereyağlı Lorlu Kurabiye Yapılışı
- Kasemize lor peynirimizi, yumurta akımızı ve pudra şekerimizi alıp iyice karıştıralım
- Hamur yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki margarinimizi, yumurta sarımızı, şekerimizi, sıvıyağımızı ve yoğurdumuzu alıp iyice malzemeleri birbirine yedirelim
- Harcımıza yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzun içinde yassılaştırıp içine iç malzememizden bırakalım ve kurabiyemize şekil verelim
- Tepsimize yağlı kağıt serip hazırladığımız kurabiyelerimizi yerleştirelim
- Önceden ısıttığımız fırınımızda kurabiyelerimizin altı kızarana kadar 180 derece de ortalama 15-20 dakika kadar pişirelim
- Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım
- Servis öncesi kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapabiliriz
Afiyet olsun