Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Malzemeleri
- 5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 150 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı un, elenmiş
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet damla sakızı
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
ÜZERİ İÇİN
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı
- Tereyağını derin bir tencerede eritin.
- Eriyen tereyağının üzerine elenmiş unu ekleyin ve orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla 3 dakika kadar kavurun.
- Şekeri ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Hemen ardından sütü ekleyin.
- Nişastayı 2-3 kaşık soğuk suda çözdürüp tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Damla sakızlarını havanda toz haline getirin ve sütlü karışıma ekleyin. Eğer damla sakızı yoksa bir tatlı kaşığı damla sakızı özütü de kullanabilirsiniz.Hemen ardından vanilyayı ekleyin.
- Bu süre içerisinde karıştırmayı sakın bırakmayın yoksa muhallebi topaklanacaktır.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra sıkı bir süzgeçten geçirin ve 10 dakika boyunca soğumaya bırakın.
- 10 dakika sonra 2-3 dakika boyunca bir mikser yardımıyla çırpın. Bu işlem kıvamını çok daha iyi bir hale getirecektir.
- Son olarak muhallebiyi servis kaplarına alın.
- İsterseniz tek kişilik çukur kaselere koyabilir, isterseniz ıslattığınız dikdörtgen veya kare olan büyük bir cam kaba alabilirsiniz.
- Büyük bir kaba koyarsanız sonrasında kendiniz kare şeklinde porsiyonlayabilirsiniz.