Yoğurtlu Buğday Çorbası Malzemeleri
- 1,5 Su bardağı yoğurt
- 1 Su bardağı aşurelik buğday
- 1 Su bardağı haşlanmış nohut
- 1 Adet yumurta sarısı
- 1 Yemek kaşığı un
- 5-6 Su bardağı su
- Tuz
Üzeri için
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 Tatlı kaşığı kuru nane
Yoğurtlu Buğday Çorbası Yapılışı
- Tenceremize suyumuzu ilave edip buğdayımızı yumuşayıncaya kadar kaynatalım ve nohutumuzu ilave edelim
- Kasemizde yoğurdumuzu, yumurtamızı ve unumuzu çırpıp çorba suyu ile ılıtıp çorbamıza ilave edelim ve 2-3 dakika kadar sürekli karıştıralım
- Çorbamızı ocaktan almazdan 2-3 dakika önce tuzunu atalım ve ocaktan alalım
- Tavamızda tereyağımızı eritip nanemizi 2-3 kere karıştırıp kavuralım ve çorbamıza ilave edip sıcak servis yapalım
Afiyet olsun