Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Buğday Çorbası Malzemeleri

• 1,5 Su bardağı yoğurt
• 1 Su bardağı aşurelik buğday
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1 Yemek kaşığı un
• 5-6 Su bardağı su
• Tuz

Üzeri için

• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Buğday Çorbası Yapılışı

1. Tenceremize suyumuzu ilave edip buğdayımızı yumuşayıncaya kadar kaynatalım ve nohutumuzu ilave edelim
2. Kasemizde yoğurdumuzu, yumurtamızı ve unumuzu çırpıp çorba suyu ile ılıtıp çorbamıza ilave edelim ve 2-3 dakika kadar sürekli karıştıralım
3. Çorbamızı ocaktan almazdan 2-3 dakika önce tuzunu atalım ve ocaktan alalım
4. Tavamızda tereyağımızı eritip nanemizi 2-3 kere karıştırıp kavuralım ve çorbamıza ilave edip sıcak servis yapalım

Afiyet olsun