Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri
- 1 Kilogram taze barbunya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 1 Adet büyük boy patates
- 2 Adet orta boy havuç
- 2 Adet orta boy domates
- 2,5 Su bardağı ılık su
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- İsteğe göre tuz
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Yapılışı
- Tencereye yağımızı alalım ve ince kıyılmış soğanımızı ilave edip 2-3 dakika orta yüksek ateşte karıştıralım
- Küp küp doğradığımız patates ve havucumuzu ilave edip 5 dakika kadar orta yüksek ateşte ara ara karıştıralım
- Taze barbunyamızı ve küp küp doğradığımız domatesimizi de ilave edip 5 dakika kadar ara ara karıştırarak kavuralım
- Salçamızı ilave edip 2-3 dakika kadar ara ara karıştırdıktan sonra suyumuzu ilave edelim
- Tencere kapağı kapalı şekilde en kısık ateşte yarım saat pişirelim
Not : Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
Afiyet Olsun