Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz. Kaydolarak, kullanım koşulları - gizlilik politikamızı kabul etmiş olursunuz.
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz. Kaydolarak, kullanım koşulları - gizlilik politikamızı kabul etmiş olursunuz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Pilav, fasulye, karnıyarık, köftenin yanında olmadan olmaz… Cacık, neredeyse her yemekle iyi giden, klasikleşmiş, ana yemek yanında görmeyi çok sevdiğimiz, yazın tek başına öğün yaptığımız, klasik mezelerden belki de en sevileni.
Cacık, Cacıki, Talatur
Cacık birçok coğrafyada çeşitli şekillerde yapılabiliyor. Yunanistan’da cacıki olarak bilinen mezeyle Türkiye’de yapılan cacık farklılıklar gösteriyor. Cacıki’de süzme yoğurt kullanılıp salatalık küçük küp şeklinde kesilmek yerine rendeleniyor. Rendelenen salatalıklarınsa suyu sıkılıyor. Ve kesinlikle su koyulmuyor.
Kıbrıs usulü cacıktaysa yoğurt zeytinyağıyla karıştırılıyor ve içine salatalık konuyor. Bu tarif Talatur olarak da biliniyor.
-Salatalıkları kabuklarını soymayın ya da alacalı şekilde soyun. Bu şekilde salatalıklar suyunu bırakmayacaktır. Dilerseniz kabuklarını soyup suyunu da süzdürebilirsiniz.
-Cacığı servis etmeden önce 2 saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli bir cacık elde etmiş olursunuz.
Cacık Tarifi Yapılışı
Yoğurdu iyice çırpın.
Üzerine bir bardak su koyup karıştırın.
Salatalıkları ve sarımsakları ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve kuru naneyi ekleyip yeniden karıştırın.
Arzu ederseniz üzerine zeytinyağı döküp veya dökmeden servis edebilirsiniz.
