Kartal Escort

sv

Ispanaklı Börek Tarifi

Kahvaltıda ya da çayın yanında yiyebilecğiniz, çıtır çıtır kıvamıyla mutfakların baş tacı ıspanaklı börek.

  • Hazırlanma Süresi

    30 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Orta
  • Pişirme

    30 Dakika
  • Servis

    6-8 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 643 içerik
Takip Et

Ispanaklı Börek Tarifi Malzemeleri

HARCI İÇİN

  • 600 gram ıspanak
  • 2 adet soğan, orta boy, ince doğranmış
  • 100 gram beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Çeyrek tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

BÖREK İÇİN

  • 3 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • Çeyrek su bardağı süt
  • Çeyrek su bardağı yoğurt
  • Çeyrek su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Üzeri için
2 yemek kaşığı zeytinyağı, Kabı Yağlamak için

Ispanaklı Börek Püf Noktası

Böreklerin puf puf kabarmasını istiyorsanız sodalı ve yağlı bir karışım hazırlayarak kat kat yufkanın aralarına sürebilirsiniz.

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

  1. Orta ateşteki bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Yumuşayınca ıspanakları soteleyin, kenara alın ve peynirle karıştırıp soğumaya bırakın.
  2. Bir kapta yumurta, süt, yoğurt ve zeytinyağını çırpın. Kenara alın.
  3. Fırın tepsisini yağlayın, bir yufka açıp sosu gezdirip iç harcın üçte birini yayın. Rulo yayıp küçük boy yuvarlak tepsiye dizin. Aynı işlemi kalan iki yufka ile tekrarlayın.
  4. Kalan karışımı üzerine yayın, çörek otu serpin.
  5. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca keserek servis edin.