Kabak Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Malzemeleri

• 4 Adet kabak
• 1 Adet orta boy soğan
• 1 Adet orta boy domates
• 2 Adet patates
• 1 Su bardağı et/tavuk suyu yada tablet
• 2 Yemek kaşığı tereyağ
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Karabiber

Kabak Çorbası Yapılışı

1. Kabaklarımızın kabuğunu soymadan, patateslerimizin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım
2. Soğanımızı ince ince doğrayalım
3. Domatesimizi rendeleyelim
4. Patateslerimizi tenceremize alıp rengi değişene kadar kavuralım
5. Kabaklarımızı da ilave edip biraz kavuralım
6. Sonrasında soğanımızı ilave edip karıştıralım ve domates rendemizi de ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim
7. Üzerine 4 bardak su ve 1 bardak et/tavuk suyumuzu ilave edelim
8. Karabiberimizi ve tuzumuzu ilave edip kısık ateşte çorbamız kıvam alıncaya kadar pişirelim
9. El blenderi ile sebzelerimizi püre haline getirip ince ince kıydığımız dereotumuzu ilave edelim
10. Ve sıcak servis yapalım

Afiyet Olsun