Lazanya Tarifi Malzemeleri
- 300 gram lazanya
- 300 gram kıyma, orta yağlı
- 3 adet domates, rendelenmiş
- 1,5 yemek kaşığı Kıymalı Tarifler İçin Baharatlı Çeşni
- 70 gram mozarella peyniri, rendelenmiş
Beşamel sos için
- 40 mililitre sıvı yağ
- 20 gram un
- 4 su bardak süt, soğuk
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam muskat
Lazanya Tarifi Yapılışı
- Bir tavada kızdırdığınız yağda kıymayı kavurup uzerine Kıymalı Tarifler İçin Baharatlı Çeşniyi ve rendelediğiniz domatesi ekleyin, domates suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
- Başka bir tencerede beşamel sos için tereyağı ve unu kavurun ardından sütü ekleyip kaynayınca altını kısın, muskat ve karabiberi ekleyin ve 3-4 dakika daha kadar pişirin.
- Orta derinlikte bir fırın kabına sırasıyla önce biraz beşamel ardından lazanya hamuru üzerine hazırladığınız kıymalı harcı koyun ve bu işleme kabı doldurana dek devam ettirin.
- En son hamuru koyduktan sonra beşamel sosla tamamen kapatıp fırına verin.20 dakika kadar bu şekilde 180 derecede pişirin ardından çıkarıp üzerine mozzarella peyniri ekleyerek 15 dakika daha pişirin.