Mevsimi Geldi : Dut

Bazı meyveler kurusu, suyu ya da tazesiyle her mevsim tüketilmeye uygundur; dut da bu meyvelerin başında geliyor.

Eski insanlar tarafından mucize olarak değerlendirilen dut, yetiştiği toprağa göre farklı tatlar gösterme özelliğine sahipken, farklı renklerine de rast gelmeniz pek ala mümkün.

Türkiye’de sıklıkla Doğu Anadolu Bölgesi’nde yetişen beyaz ve siyah dutlar, dünya çapında özellikle Amerika ve Çin başta olmak üzere geniş bir ticaret ağına sahip. Özellikle Amerika’da yetişen cinslerin sakızımsı tatları bu meyvenin çokça tüketilmesine olanak tanıyor.

Dut doğal bir antibiyotik, vitamin deposu ve bağışıklık sistemini güçlendiren bir meyve olmanın yanı sıra, posası çıkarıldığında herhangi bir koruyucu madde içermeden oda sıcaklığında bir yıla kadar bozulmadan da kolaylıkla saklanabiliyor.