Sebzeli Menemen Tarifi

Sebzeli Menemen Malzemeleri

• 3 Adet yumurta
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Adet kaypa biber
• 1 Adet yeşil biber
• 2 Adet orta boy domates
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 1 Yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Menemen Yapılışı

1. Soğanımızı, biberlerimizi küp küp ince doğrayalım
2. Domateslerimizin kabuklarını soyup küp küp ince doğrayalım
3. Yumurtalarımızı bir kaseye kırıp, tuz ve karabiberimizi ilave edip iyice çırpalım
4. Tavamıza yağlarımızı alıp içine soğanımızı ve biberlerimizi ilave edip 2-3 dakika orta ateşte soteleyelim
5. Sonra üzerine domateslerimizi ilave edelim ve domateslerimizin diriliği gidinceye kadar kavuralım
6. Son olarak çırptığımız yumurtamızı döküp 1 kere karıştıralım
7. Ve tavamızın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtamız pişinceye kadar bekleyelim
8. Üzerine isteğe göre kuru nane, kekik yada taze maydanoz, nane,… vs serpebiliriz
9. Sıcak servis yapalım

Afiyet Olsun