Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz. Kaydolarak, kullanım koşulları - gizlilik politikamızı kabul etmiş olursunuz.
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz. Kaydolarak, kullanım koşulları - gizlilik politikamızı kabul etmiş olursunuz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Doygun bir ekmek deneyimi sofralarınızda başköşeyi alacak tam buğdaylı ekmek yapımı da oldukça kolay.Tam buğday ekmeğinizle çok daha doyurucu tostlar hazırlayabilir, kahvaltılarda daha az dilim tüketerek doyabilirsiniz.
Tam Buğday Ekmeği Tarifi Malzemeleri
400 gram (g) tam buğday unu
1 su bardağı su, ılık
1 adet aktif maya
2 yemek kaşığı su
60 mililitre (ml) süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
50 gram (g) zeytinyağı
80 gram (g) bal
Tam Buğday Ekmeği Tarifi Yapılışı
Mayayı 2 kaşık su içinde çırparak eritin. Unu geniş bir kapta tuzla karıştırın. Yavaşça suyu ekleyin.
Maya, zeytinyağı, bal ve sütü de ekledikten sonra ekmek hamuru kıvamına gelene dek iyice yoğurun. Kabın içinde en az 30 dakika kadar bekleterek dinlendirin.
Hafif unladığınız düz bir zemine alın. Ellerinize biraz zeytinyağı sürün ve tekrar yoğurarak (5-10 dakika) hamurun gazını alın.
Yumuşak ancak şekil verebileceğiniz kıvamda bir hamur elde etmiş olmalısınız. Tekrar kaba alın ve üzerini örterek minimum 1-2 saat mayalandırın. Sürenin dolmasına yakın fırını 180 derecede önceden ısıtın.
Hamuru yeniden birkaç kez yoğurduktan sonra ekmek kalıbınızın şeklini verin. Kalıba yerleştirdikten sonra fırınlayın.
Unladığınız düz bir fırın tepsisinde pişirmeyi de tercih edebilirsiniz.
30-40 dakika kadar fırınlayın. Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis için dilimleyin.
