Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi Malzemeleri

• 500 Gram tavuk kıyması
• 2 Dilim bayat ekmek
• 1 Adet orta boy soğan
• 1 Adet yumurta
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1,5 Çay bardağı galeta unu
• 1 Çay bardağı mısır unu
• 4-5 Dal ince kıyılmış maydanoz
• 3-4 Dal ince kıyılmış taze soğan yaprağı
• 1 Çay bardağı ince kıyılmış ceviz
• Tuz, karabiber, toz biber

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Tavuk Köftesi Yapılışı

1. Ekmeğimizi ufalayalım, soğanımızı rendeleyip suyunu süzelim.
2. Kıymamızı yoğurma kabımıza alıp içine; ekmeğimizi, yumurtamızı, yarım çay bardağı galeta unumuzu, mısır unumuzu, soğanlarımızı, maydanozumuzu, cevizimizi ve baharatlarımızı ilave edelim ve iyice yoğuralım.
3. Köfte hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım ve yassılaştıralım.
4. Yumurta sarımızı çırpalım ve ayrı kaba kalan galeta unumuzu koyalım.
5. Köftelerimizi önce yumurta sarısına sonra galeta unumuza bulayıp, kızdırdığımız yağımızda kızartalım.
6. Kızarttığımız köftelerimi kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirelim
7. Sıcak servis yapalım

Afiyet Olsun