Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri

• 3 Adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı galeta unu
• 1 Su bardağı kırılmış ceviz
• 1 Su bardağı hindistan cevizi
• 1 Paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 Litre süt
• 1 Su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket krem şanti

Şerbeti için

• 2 Su bardağı su
• 1,5 Su bardağı şeker
• 1 Paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

1. Önce şerbetimizi kaynatıp ve ilk sıcaklığı gittikten sonra vanilyamızı ilave edip soğuması için kenara bırakalım
2. Tatlımızın hamuru için önce yumurta ve şekerimizi güzelce çırpalım, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyip akışkan hamur elde edip, hamurumuzu yağlanmış bir tepsiye dökelim
3. Önceden ısıttığımız fırınımızda 170 derece de 30 dakika pişirelim ve fırından çıkardığımız gibi soğuk şerbeti üzerine döküp çekmesi ve soğuması için bir kenara alalım
4. Kekimiz soğurken kremamızı hazırlayalım; süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve  altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika çırpalım
5. Kekimizin üzerine kremayı eşit şekilde dökelim ve bolca hindistan cevizi serpelim
6. Buzdolabına 2-3 saat soğuyup katılaşınca kadar dinlendirelim

Afiyet Olsun