sv

Tereyağlı Çıtır Katmer

ABONE OL
  • Hazırlanma Süresi

    20 Dakika
  • Zorluk Seviyesi

    Kolay
  • Pişirme

    40 Dakika
  • Servis

    3-4 Kişilik
avatar
Efsane YT
0 arkadaş - 528 içerik
Takip Et

Tereyağlı Çıtır Katmer Yapılışı

  • 1 Bardak süt
  • Yarım bardak su
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 1 Adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Un ( aldığı kadar – kulak memesi kıvamında)
  • 125 Gram tereyağ
  • Tuz
  • Çörek otu

Tereyağlı Çıtır Katmer Yapılışı

  1. Yumurta akını, süt, su ve yoğurdumuzu kabımızda çırpalım
  2. Unumuzu, kabar tozumuzu ve bir tutam tuzumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuralım ve 20 dakika dinlendirelim
  3. Hamurumuzu 8 parça ayıralım ve her birini yemek tabağı büyüklüğünde açalım
  4. Hamurlarımızın arasına tereyağ sürerek üst üste dizelim ve 1mm inceliğinde büyükçe bir yufka açalım
  5. Açtığımız yufkaya kalan tereyağımızı sürüp sıkı sıkı rulo yapıp yuvarlayalım
  6. Gül şeklinde dolayıp elimizle bastırıp servis tabağı büyüklüğünde açalım ve yağladığımız tepsimize bırakalım
  7. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otomuzu serpelim
  8. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derece de 30-40 dakika kontrollü pişirelim

Afiyet Olsun