Yumurtalı Köfte Tarifi

Yumurtalı Köfte Malzemeleri

• 8 Adet yumurta
• 800 Gram kıyma
• 2 Adet orta boy soğan
• 1 Çay bardağı galeta unu yada bayat ekmek dilimi
• 2-3 Diş sarımsak
• 7-8 Dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Yumurtalı Köfte Yapılışı

1. 8 Adet yumurtamızı katı haşlayıp, kabuklarını soyalım
2. Sarımsağımızı ezelim
3. Maydanozumuz ince ince kıyalım
4. Köfte harcımız için tüm malzemeleri birleştirip iyice yoğuralım ve 15-20 dakika kadar dinlendirelim
5. Köfte harcımızı 8 eşit parçaya bölelim ve her bir parçanın ortasına haşladığımız yumurtadan bırakıp etrafını köfte harcımızla kaplayalım
6. Tavamızda bol yağımızı kızdırıp köftelerimizi kızartalım
7. Kızarttığımız köftelerimizi servis tabağımıza alalım ve sıcak servis yapalım

Afiyet Olsun